【1】本物の「技」と「味」を習得できる
『Tharros』が追求するのは、地中海に浮かぶ長寿の島、サルデーニャ島の類稀なる食文化。
国内でも極めて珍しいこのフィールドは、あなたの料理人としてのキャリアを唯一無二の価値へと昇華させます。

*伝統の探求
「フレーグラ」に代表される島の伝統パスタ、芳醇なカラスミ、独特の羊のチーズなど。
この職場では南イタリア郷土料理特有の奥深い食材と調理法を徹底的に追求し、習得できます！
これは、本場イタリア人が愛する"マンマの味と技術"を、あなたのスキルとして身につける最高のチャンスです◎

*アイデアが即、商品に
「この組み合わせが最高に美味しい！」というあなたの企画やアイディアを心から歓迎します！
「現場の料理人の声がダイレクトにメニューになる」
そんな自由と裁量、そしてスピード感のある環境が『Tharros』にはあります◎
仲の良いスタッフとともにこだわりの料理を追求するには、これ以上の舞台はないはずです。

【2】あなたのスキルアップが、社会を豊かにする
働く一人ひとりの成長こそが、ブランド全体の「最も重要な原動力」だと考えています！
『Tharros』での経験は、上記のような単なる技術習得にとどまりません。

*経営センスの習得
ここでは単なる飲食スキルにくわえて、「予約の絶えない繁盛店の経営センス」まで身につけられます。
この経験は、将来の独立を目指すあなたにとって、強力な羅針盤となります。


*国際的な舞台へ
日本全国、そして海外からもお客様が『Tharros』のブランドと味を期待してご来店されます。
この高い期待に応え続ける経験こそが、あなたを世界に通用する一流の飲食人へと押し上げます！

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渋谷の最先端を、常に走り続ける南イタリア郷土料理店「Tharros」。
私たちが目指しているのは、サルデーニァの本物の食文化をお客様に届けることです。

ここは、働くスタッフの希望や夢、そして「おもしろそう」な企画やイベントを自ら提案し、実現できる職場です。
ここにしかない、無限の学びのチャンスがあります。

「普通で終わりたくない」
「日々進化し続けたい」
「人間力を高めたい」
そんな意欲のある方は、ぜひご応募ください！
若手でも未経験でも、あなたのペースで無理なく成長できる環境を整えています。
一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています！
みなさまのご応募を、心よりお待ちしています！！